Ultimate Cookie (feat Oreo's)

J'ai une passion qui ne passe pas inaperçue pour les biscuits, cookies et autres petites bouchées crousti-fondantes... mais là, c'est le top du cookie que j'ai déjà cuisiné...
Point de parlotte, sortez les pépites!

ingrédients:
- 110g de beurre doux (ou salé mais il ne faut pas rajouter de fleur de sel)
- 110g de sucre roux (ou muscovado ou de coco)
- 100g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 bonne pincée de vanille
- 225/230g de farine
- 1/2cc de levure chimique ou de bicarbonate de soude
- 150g de pépites de chocolat (ici chunk de trois chocolats)
- des oréos
- 1 pincée de fleur de sel

Préchauffer le four à 170°c.
Battre ensemble le beurre pommade et les sucres. Incorporer l'œuf et la vanille.
Dans un autre récipient, mélanger farine, levure et sel. Ajouter en 3 fois ce mélange dans l'appareil beurré.
Terminer en incorporant les pépites de chocolat.
Dresser des boules de pâtes (à l'aide d'une cuiller à glace pour le calibrage) sur une plaque chemisée. Ecraser les boules avec la paume de la main et parsemer de morceaux d'Oréos.
Cuire 12 à 14 minutes.
Dévorer.